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Il dessert è un pasto da servire caldo, freddo e, in un pizzico, persino stantio. Il corso di dessert è meravigliosamente flessibile: anche una torta al caffè acquistata in negozio da una settimana colpisce il posto. E mentre chi è attento alla salute salterà spesso una dolce sorpresa dopo cena, ci sono molte persone per le quali l'idea stessa di non avere una piccola fetta di torta o un biscotto con gocce di cioccolato è una punizione crudele e insolita.

Mentre il dessert viene spesso mangiato dopo cena o dopo un pranzo tardivo, un nuovo studio (via MSNBC) suggerisce che se il peso è un problema, potrebbe essere più saggio far mangiare quella torta fuori dall'ora di colazione piuttosto che aspettare fino a metà- giorno o sera. In effetti, togliere le voglie presto può aiutarti a mantenere il trim a lungo termine.

Per lo studio, i ricercatori di Tel Aviv hanno diviso i partecipanti obesi in due gruppi dietetici. Il primo gruppo ha fatto colazione ricca di proteine ​​e carboidrati e includeva un dessert. Il secondo gruppo si è bloccato in una colazione a basso contenuto di carboidrati e ipocalorica meno un bocconcino dolce. Sorprendentemente, è stato il primo gruppo che è riuscito a attenersi alla propria dieta meglio del gruppo che ha mangiato un menu più limitato.

Sebbene non ci sia una chiara spiegazione per la scoperta, i ricercatori sospettano che potrebbe essere il felice risultato di alcuni fattori. Per uno, i tempi in cui vengono consumati i dolci possono influenzare il modo in cui i partecipanti hanno conservato il cibo. In secondo luogo, potrebbe essere perché la dieta più flessibile consente ai partecipanti di trarre ancora piacere dai loro pasti piuttosto che sentirsi derubati degli elementi che rendono i pasti piacevoli.

Ancora più importante, tuttavia, lo studio offre ulteriori prove del fatto che mangiare una sana colazione che includa un buon mix di carboidrati, proteine ​​e grassi è un buon modo per iniziare la giornata.

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